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Nutricionista Laís Smeha

nutrição descomplicada, informação científica, empoderamento em saúde ?
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Suplementos para dormir melhor

14/10/2021 Laís nutri
suplementos para dormir melhor

O sono de qualidade, é FUNDAMENTAL para a sua saúde, qualidade de vida e até para a estética e composição corporal! Caso você não esteja dormindo bem exist…

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Publicado em Dicas, Sem classificação, Suplementos Arquivado em: fitoterapia, insonia, magnésio, melatonina, mulungu, plantas medicinais, sono, valeriana

3 suplementos que valem a pena

07/10/2021 Laís nutri
invista nesses suplmentos

Se eu tivesse que escolher três suplementos pra vida com certeza seriam esses! A creatina é a mais queridinha, com vários benefícios tanto pro esporte quanto

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Publicado em Dicas, Suplementos Arquivado em: CREATINA, nutrição esportiva, ômega 3, plant based diet, vegetarianismo

Gergelim

23/09/2021 Laís nutri
gergelim: como incluir na alimentação

A função do gergelim não é só deixar a comida mais crocante não, sabia? Essa semente ajuda na imunidade, é fonte de fibras, é rica em zinco, ajuda no contro…

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Publicado em Dicas Arquivado em: Cálcio, gergelim, gersal, tahine

Queda de cabelo

16/09/2021 Laís nutri
queda de cabelo e a alimentação

Até certo ponto a queda de cabelo é algo normal. Nosso cabelo cai e se renova diariamente. Pode parecer um pouco angustiante, mas todos nós perdemos entre 50…

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Publicado em Nutrientes Arquivado em: ferro, proteína, queda de cabelo, saúde capilar, vitamina a, vitamina B12, vitamina c, vitamina d, vitamina e, zinco

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A vitamina B12 é de origem animal. MITO A B12 é produzida por bactérias presentes no solo e ambiente natural, logo, não é diretamente produzida por animais ou plantas. Os animais acabam adquirindo no ambiente, pastando ou se alimentando, e acumulando B12 nos seus órgãos e tecidos. No entanto, animais de criação intensiva, também passam muitas vezes por suplementação. Não existem fontes alimentares vegetais confiáveis de B12. VERDADE As bactérias responsáveis pela produção da B12 vivem no solo orgânico e no intestino de animais (vacas, carneiros, humanos…). Como as plantas não precisam dessa vitamina para se desenvolverem, então elas não absorvem a B12. Ainda, devido às práticas modernas de cultivo do solo, houve uma redução acentuada na quantidade de vitamina B12 nas plantas, o que dificulta ainda mais a obtenção da vitamina através da dieta. Não precisa suplementar logo de cara quando vira vegetariano pois temos reserva de 5 anos. MITO Essa “reserva” de B12 que temos no fígado é justamente por ela ser uma vitamina tão importante, mas é muito variável de cada indivíduo. O ideal é que tenhamos um aporte diário de B12 para que ela realize suas funções de forma ótima. Só os veganos precisam se preocupar com a B12. MITO Ao contrário do que muitas pessoas acham, não só vegetarianos ou veganos precisam suplementar vitamina B12. A carência dessa vitamina também está muito presente mesmo em pessoas que consomem carne ou produtos de origem animal, principalmente em idosos, bariátricos, pessoas com problemas de absorção gastrointestinal, entre outros. Além disso, a ingesta pode ser insuficiente mesmo com o consumo de produtos de origem animal, e a absorção dessa vitamina é um processo complexo que depende de vários fatores. Confira mais informações sobre a vitamina B12 no vídeo de amanhã! ficou com dúvida? coloca aqui nos comentários! #vitaminab12 #nutrivegetariana #suplementacaodeb12 #suplementovegano #nutricaovegana #nutricaovegetariana
nutri.lais.smeha
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A vitamina B12 é de origem animal. MITO A B12 é produzida por bactérias presentes no solo e ambiente natural, logo, não é diretamente produzida por animais ou plantas. Os animais acabam adquirindo no ambiente, pastando ou se alimentando, e acumulando B12 nos seus órgãos e tecidos. No entanto, animais de criação intensiva, também passam muitas vezes por suplementação. Não existem fontes alimentares vegetais confiáveis de B12. VERDADE As bactérias responsáveis pela produção da B12 vivem no solo orgânico e no intestino de animais (vacas, carneiros, humanos…). Como as plantas não precisam dessa vitamina para se desenvolverem, então elas não absorvem a B12. Ainda, devido às práticas modernas de cultivo do solo, houve uma redução acentuada na quantidade de vitamina B12 nas plantas, o que dificulta ainda mais a obtenção da vitamina através da dieta. Não precisa suplementar logo de cara quando vira vegetariano pois temos reserva de 5 anos. MITO Essa “reserva” de B12 que temos no fígado é justamente por ela ser uma vitamina tão importante, mas é muito variável de cada indivíduo. O ideal é que tenhamos um aporte diário de B12 para que ela realize suas funções de forma ótima. Só os veganos precisam se preocupar com a B12. MITO Ao contrário do que muitas pessoas acham, não só vegetarianos ou veganos precisam suplementar vitamina B12. A carência dessa vitamina também está muito presente mesmo em pessoas que consomem carne ou produtos de origem animal, principalmente em idosos, bariátricos, pessoas com problemas de absorção gastrointestinal, entre outros. Além disso, a ingesta pode ser insuficiente mesmo com o consumo de produtos de origem animal, e a absorção dessa vitamina é um processo complexo que depende de vários fatores. Confira mais informações sobre a vitamina B12 no vídeo de amanhã! ficou com dúvida? coloca aqui nos comentários! #vitaminab12 #nutrivegetariana #suplementacaodeb12 #suplementovegano #nutricaovegana #nutricaovegetariana
14 horas atrás
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Para encerrar nossa semana temática sobre GORDURAS, é bom lembrar das gorduras TRANS, que aumentam risco cardiovascular, aumentam o colesterol LDL e diminuem o HDL, e devem ser evitadas! Em mais de 28 países ela já foi BANIDA, mas no Brasil continuamos nessa luta! Ela está presente em muitos produtos industrializados e amplamente usada no preparo de refeições e frituras em lanchonetes, restaurantes e bares. #gorduratransnao #colesterolruim #ldl #hdl #colesterol #saúde #qualidadedevida
nutri.lais.smeha
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Para encerrar nossa semana temática sobre GORDURAS, é bom lembrar das gorduras TRANS, que aumentam risco cardiovascular, aumentam o colesterol LDL e diminuem o HDL, e devem ser evitadas! Em mais de 28 países ela já foi BANIDA, mas no Brasil continuamos nessa luta! Ela está presente em muitos produtos industrializados e amplamente usada no preparo de refeições e frituras em lanchonetes, restaurantes e bares. #gorduratransnao #colesterolruim #ldl #hdl #colesterol #saúde #qualidadedevida
3 dias atrás
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2/15
Afinal, qual o melhor óleo de cozinha? As melhores opções são: O azeite de oliva, esse pode sim ser aquecido e é a melhor opção para usar em casa para tudo: grelhar, refogar, untar, assar em forno baixo... O óleo de abacate: também é interessante e tem um alto ponto de fumaça (bem resistente ao calor), interessante por exemplo para assar em temperatura elevada por bastante tempo. O óleo de linhaça: deve ser usado frio (por cima da salada por exemplo) e guardado em geladeira, é a melhor fonte de ômega 3 vegetal. Devemos consumir moderadamente os óleos vegetais refinados, esses possuem um desequilíbrio entre as quantidade de ômega 3/6 e perdem muitas propriedades benéficas no refino, apesar de serem bem estáveis para frituras de imersão (aquecimento prolongado em altas temperaturas). Algumas devem ser evitadas, como: A gordura animal, por exemplo, a banha de porco e a manteiga, são ricas em gordura saturada (óleo de coco também), a qual, quando em excesso, está associada a doenças cardiovasculares. Por isso, o consumo deve ser limitado. A manteiga possui ponto de fumaça menor e deve ser usada apenas em preparações rápidas. #gorduras #gordurasaturada #oleovegetal #azeitedeoliva #gordurasdadieta #oleodecozinha
Afinal, qual o melhor óleo de cozinha? As melhores opções são: O azeite de oliva, esse pode sim ser aquecido e é a melhor opção para usar em casa para tudo: grelhar, refogar, untar, assar em forno baixo... O óleo de abacate: também é interessante e tem um alto ponto de fumaça (bem resistente ao calor), interessante por exemplo para assar em temperatura elevada por bastante tempo. O óleo de linhaça: deve ser usado frio (por cima da salada por exemplo) e guardado em geladeira, é a melhor fonte de ômega 3 vegetal. Devemos consumir moderadamente os óleos vegetais refinados, esses possuem um desequilíbrio entre as quantidade de ômega 3/6 e perdem muitas propriedades benéficas no refino, apesar de serem bem estáveis para frituras de imersão (aquecimento prolongado em altas temperaturas). Algumas devem ser evitadas, como: A gordura animal, por exemplo, a banha de porco e a manteiga, são ricas em gordura saturada (óleo de coco também), a qual, quando em excesso, está associada a doenças cardiovasculares. Por isso, o consumo deve ser limitado. A manteiga possui ponto de fumaça menor e deve ser usada apenas em preparações rápidas. #gorduras #gordurasaturada #oleovegetal #azeitedeoliva #gordurasdadieta #oleodecozinha
Afinal, qual o melhor óleo de cozinha? As melhores opções são: O azeite de oliva, esse pode sim ser aquecido e é a melhor opção para usar em casa para tudo: grelhar, refogar, untar, assar em forno baixo... O óleo de abacate: também é interessante e tem um alto ponto de fumaça (bem resistente ao calor), interessante por exemplo para assar em temperatura elevada por bastante tempo. O óleo de linhaça: deve ser usado frio (por cima da salada por exemplo) e guardado em geladeira, é a melhor fonte de ômega 3 vegetal. Devemos consumir moderadamente os óleos vegetais refinados, esses possuem um desequilíbrio entre as quantidade de ômega 3/6 e perdem muitas propriedades benéficas no refino, apesar de serem bem estáveis para frituras de imersão (aquecimento prolongado em altas temperaturas). Algumas devem ser evitadas, como: A gordura animal, por exemplo, a banha de porco e a manteiga, são ricas em gordura saturada (óleo de coco também), a qual, quando em excesso, está associada a doenças cardiovasculares. Por isso, o consumo deve ser limitado. A manteiga possui ponto de fumaça menor e deve ser usada apenas em preparações rápidas. #gorduras #gordurasaturada #oleovegetal #azeitedeoliva #gordurasdadieta #oleodecozinha
Afinal, qual o melhor óleo de cozinha? As melhores opções são: O azeite de oliva, esse pode sim ser aquecido e é a melhor opção para usar em casa para tudo: grelhar, refogar, untar, assar em forno baixo... O óleo de abacate: também é interessante e tem um alto ponto de fumaça (bem resistente ao calor), interessante por exemplo para assar em temperatura elevada por bastante tempo. O óleo de linhaça: deve ser usado frio (por cima da salada por exemplo) e guardado em geladeira, é a melhor fonte de ômega 3 vegetal. Devemos consumir moderadamente os óleos vegetais refinados, esses possuem um desequilíbrio entre as quantidade de ômega 3/6 e perdem muitas propriedades benéficas no refino, apesar de serem bem estáveis para frituras de imersão (aquecimento prolongado em altas temperaturas). Algumas devem ser evitadas, como: A gordura animal, por exemplo, a banha de porco e a manteiga, são ricas em gordura saturada (óleo de coco também), a qual, quando em excesso, está associada a doenças cardiovasculares. Por isso, o consumo deve ser limitado. A manteiga possui ponto de fumaça menor e deve ser usada apenas em preparações rápidas. #gorduras #gordurasaturada #oleovegetal #azeitedeoliva #gordurasdadieta #oleodecozinha
Afinal, qual o melhor óleo de cozinha? As melhores opções são: O azeite de oliva, esse pode sim ser aquecido e é a melhor opção para usar em casa para tudo: grelhar, refogar, untar, assar em forno baixo... O óleo de abacate: também é interessante e tem um alto ponto de fumaça (bem resistente ao calor), interessante por exemplo para assar em temperatura elevada por bastante tempo. O óleo de linhaça: deve ser usado frio (por cima da salada por exemplo) e guardado em geladeira, é a melhor fonte de ômega 3 vegetal. Devemos consumir moderadamente os óleos vegetais refinados, esses possuem um desequilíbrio entre as quantidade de ômega 3/6 e perdem muitas propriedades benéficas no refino, apesar de serem bem estáveis para frituras de imersão (aquecimento prolongado em altas temperaturas). Algumas devem ser evitadas, como: A gordura animal, por exemplo, a banha de porco e a manteiga, são ricas em gordura saturada (óleo de coco também), a qual, quando em excesso, está associada a doenças cardiovasculares. Por isso, o consumo deve ser limitado. A manteiga possui ponto de fumaça menor e deve ser usada apenas em preparações rápidas. #gorduras #gordurasaturada #oleovegetal #azeitedeoliva #gordurasdadieta #oleodecozinha
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4 dias atrás
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3/15
Para ilustrar o tema da semana, a minha queridinha SEMENTE DE ABÓBORA, fonte de gorduras boas e também de zinco, aliada de todos os planos alimentares ❤😋 Mas sem casca né por favor! a casca dela é muito dura e fibrosa... Você gosta? já experimentou?
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Para ilustrar o tema da semana, a minha queridinha SEMENTE DE ABÓBORA, fonte de gorduras boas e também de zinco, aliada de todos os planos alimentares ❤😋 Mas sem casca né por favor! a casca dela é muito dura e fibrosa... Você gosta? já experimentou?
5 dias atrás
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4/15
Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
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Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
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Nutri, em primeiro lugar, leia a diretriz brasileira de dislipidemias mais atual! Apesar de a dislipidemia não causar sintomas, trata-se de uma patologia que necessita tratamento e acompanhamento para que desfechos indesejados sejam evitados. Doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes, muitas vezes mortes precoces que poderiam ter sido evitadas. A escolha do tratamento e a tomada de decisões frente a um caso de dislipidemia dependem de vários fatores. Na prática clínica, por vezes, nos deparamos com situações em que o manejo ocorreu baseado apenas em exames laboratoriais isolados, em detrimento da análise cuidadosa dos fatores de risco do paciente. Existem sim muitas causas genéticas para elevação do colesterol, mas o estilo de vida continua sendo sempre um fator fundamental na prevenção e no tratamento. A decisão de usar medicação ou não, qual, a dose, é sempre do médico e independente desse uso a atividade física, a dieta, cessar o tabagismo e diminuir consumo de álcool são fatores indispensáveis no tratamento. Ácidos graxos saturados (SFAs) são o fator dietético com o maior impacto nos níveis de LDL-C (aumento de 0,8-1,6 mg / dL de LDL-C para cada 1% de energia adicional proveniente da gordura saturada). Quantitativamente, os ácidos graxos trans dietéticos têm um efeito semelhante ao SFA de elevação no LDL-C. Dietas vegetarianas levam a menor consumo de gordura saturada e maior consumo de gordura insaturada, fitoquímicos, proteína vegetal no lugar de proteína animal e possuem menor índice glicêmico se forem realmente WFPB (whole food plant based) baseada em vegetais in natura e grãos integrais, portanto ricas em fibras. Todos esses componentes mostraram individualmente efeitos benéficos em relação a fatores de risco cardiovascular. O seu paciente não precisa virar vegetariano se ele não desejar, mas os alimentos animais devem perder o protagonismo na dieta! Cabe ao profissional nutricionista estar sempre atualizado e ter visão integral sobre o que seria de maior benefício para o seu paciente, aliando sempre a ciência com a realidade do paciente e a sua adesão ao planejamento. ficou com alguma dúvida?? coloca aqui nos comentários!
6 dias atrás
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5/15
Saturação e ponto de fumaça são algumas das variáveis nas quais temos que ficar de olho na hora de escolher um bom óleo para cozinhar. No caso do óleo de coco, você sabe se esses pontos pesam contra ou a favor? Respondo sua pergunta nesse vídeo, que tem também alguns erros de gravação e inclui até "cenas pós créditos" contando sobre as diferenças entre azeite de oliva virgem e extra virgem. Assiste e depois conta o que achou e se descobriu alguma informação nova! Com qual óleo você costuma cozinhar?
nutri.lais.smeha
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Saturação e ponto de fumaça são algumas das variáveis nas quais temos que ficar de olho na hora de escolher um bom óleo para cozinhar. No caso do óleo de coco, você sabe se esses pontos pesam contra ou a favor? Respondo sua pergunta nesse vídeo, que tem também alguns erros de gravação e inclui até "cenas pós créditos" contando sobre as diferenças entre azeite de oliva virgem e extra virgem. Assiste e depois conta o que achou e se descobriu alguma informação nova! Com qual óleo você costuma cozinhar?
6 dias atrás
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6/15
O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
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O azeite de oliva é uma das melhores gorduras para ser utilizada na alimentação. Mas você sabe escolher na hora de comprar? Algumas dicas: Avalie a acidez - Quanto menor a acidez, melhor a qualidade do azeite. O ideal é que ela seja menor que 0,5. Verifique o local de produção - O ideal é que o azeite seja produzido e engarrafado no mesmo local. Assim há menor manuseio do produto e manutenção da qualidade. Opte por garrafas escuras e de vidro - garrafas escuras protegem o produto dos fatores externos e mantêm a sua qualidade sensorial. Sabia disso? Costuma olhar as informações na de comprar o azeite? Me conta aqui nos comentários!! #azeite #azeitedeoliva #gorduraboa #mercado #compras
1 semana atrás
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7/15
Dica rápida para iniciar nosso tema da semana: GORDURAS. Se você tem alguma dúvida sobre esse assunto, coloca aqui nos comentários 👇 Sua contribuição é muito importante 🙏 #gordurasboas #gordurasdadieta #lipidios #acidosgraxos #oleosvegetais
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Dica rápida para iniciar nosso tema da semana: GORDURAS. Se você tem alguma dúvida sobre esse assunto, coloca aqui nos comentários 👇 Sua contribuição é muito importante 🙏 #gordurasboas #gordurasdadieta #lipidios #acidosgraxos #oleosvegetais
1 semana atrás
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8/15
Bateria recarregada! Bora fazer um 2022 incrível 💪 Pelo menos, o melhor que pudermos! 🙏
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Bateria recarregada! Bora fazer um 2022 incrível 💪 Pelo menos, o melhor que pudermos! 🙏
2 semanas atrás
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9/15
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
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O ferro é um dos micronutrientes de atenção na população vegetariana. ⠀ Porém, muitos alimentos vegetais contêm grandes quantidades de ferro, como feijão, grãos integrais e vegetais de folhas verde-escuras, sendo completamente possível alcançar as necessidades de ferro com uma dieta vegana. ⠀ Entretanto, a biodisponibilidade de ferro, isto é, a quantidade que é de fato absorvida, em alimentos vegetais é menor do que nos de origem animal. Isso ocorre devido à presença de fatores inibidores nesses alimentos, como o ácido fítico, o ácido tânico e o ácido clorogênico, que podem ser diminuídos quando fazemos o remolho dos grãos. ⠀ Existem dois tipos de ferro que ingerimos, o ferro não heme (encontrado em vegetais e animais) e o ferro heme (encontrado somente em produtos de origem animal). O ferro não heme é afetado por aqueles fatores inibitórios e compete com outros minerais para ser absorvido, como o cálcio. Já o ferro heme não. ⠀ A absorção de ferro não heme pode ser aumentada em até 3x com a adição de ácidos orgânicos como o vinagre e alimentos fontes de Vitamina C, como goiaba, laranja, acerola e limão na mesma refeição. ⠀ Uma meta-análise confirmou que veganos de fato têm estoques de ferro (ferritina) menores em comparação a onívoros, mas as prevalências de anemia são similares. Porém, a ferritina pode estar aumentada em doenças inflamatórias e malignas e pode haver excesso na população onívora [1]. ⠀ Ainda, uma ferritina baixa pode causar sintomas como queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço, então é importante manter bons níveis e investigar todos os sinais clínicos. ⠀ Consulte um nutricionista para te auxiliar.
2 semanas atrás
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10/15
Colocar a comida quente na geladeira ou esperar esfriar? O que você costuma fazer? Será que existe um jeito certo?
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Colocar a comida quente na geladeira ou esperar esfriar? O que você costuma fazer? Será que existe um jeito certo?
2 semanas atrás
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11/15
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
Você sabe o que é o tofu? Como consumir? Passa pro lado pra conferir a composição nutricional do tofu e suas vantagens. O tofu até pode ser fermentado mas via de regra ele NÃO É FERMENTADO, É COAGULADO apenas.  Ele é um alimento muito interessante para incluir na alimentação tanto de vegetarianos quanto de onívoros. É uma boa fonte de proteínas e cálcio e não possui gorduras saturadas. A relação dos consumidores com o tofu é engraçada, você normalmente começa não gostando e daqui a pouco já está amando… Isso por que as pessoas acham que é igual queijo, cortam e comem “cru”, e isso de fato não funciona com tofu! Ele não tem muito gosto próprio, então incorpora bem o sabor do tempero que você coloca. Uma dica antes de preparar é deixar um tempo marinando nos temperos, e deve-se caprichar no tempero, esse é o segredo do tofu! É possível fazer em casa se você encontrar grão de soja para vender na sua cidade. Você faz o leite de soja com os grãos e água no liquidificador (como qualquer leite vegetal), coa com auxílio de um pano ou voal, cozinha esse leite e talha/coagula ele com vinagre ou limão. Retira esse coagulado e espreme bem. Só é mais difícil chegar em consistências mais firmes, daí somente com máquinas. #tofu #vegan #healthyfood #queijo #oriental
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2 semanas atrás
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12/15
Pacientes, seguidores e amigos, agradecemos sua confiança e parceria ao longo desse ano que chega ao fim. Tenham um ótimo Ano Novo com muita esperança em um 2022 melhor!  Desejamos muito sucesso, paz, amor e saúde a todos. E além de tudo muita força e determinação para que consigamos melhorar esse mundo e melhorar a nós mesmos no próximo ano 💪 Com carinho, de toda a equipe @nutri.lais.smeha
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Pacientes, seguidores e amigos, agradecemos sua confiança e parceria ao longo desse ano que chega ao fim. Tenham um ótimo Ano Novo com muita esperança em um 2022 melhor!  Desejamos muito sucesso, paz, amor e saúde a todos. E além de tudo muita força e determinação para que consigamos melhorar esse mundo e melhorar a nós mesmos no próximo ano 💪 Com carinho, de toda a equipe @nutri.lais.smeha
3 semanas atrás
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13/15
Nossa comemoração esse ano foi diferente, mas foi juntos ❤️ Fugimos do caos de Floripa nessa época e subimos a serra. Não, não é 9 anos de relacionamento, nós fazemos aniversário no mesmo dia, esse ano fiz 29 e o @will.dandrea fez 39. Só economizamos nas velas pq somos capricornianos 😂
nutri.lais.smeha
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3 semanas atrás
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14/15
Esse ano teve MUUUITOO conteúdo de qualidade aqui no feed! E esses são os melhores posts do ano com base na opinião da audiência.  Selecionamos os mais curtidos e com maior interação (salvamentos, compartilhamentos, comentários e curtidas). Quer ler algum que você perdeu? Só rolar o feed para baixo! Deixamos eles também compartilhados nos stories para você encontrar mais fácil!
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3 semanas atrás
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