Melhores alimentos fontes de proteína vegetal

Primeiramente precisamos saber que os alimentos vegetais tem menor quantidade de proteína na porção do que os animais, isso é fato. 100g de peito de frango tem uns 30g de proteína. Agora 100g de feijão COZIDO tem menos de 10g. Então NÃO tem como trocar A por B e tá tudo certo é tudo igual, entende? Não é igual, não existe substituto perfeito igual. Toda a alimentação precisa se adaptar.
As fontes principais de proteína vegetal são as leguminosas (grupo da soja, feijões, ervilha, lentilha, grão de bico) em 1° lugar, seguido das oleaginosas/sementes/nuts, e em terceiro lugar dos cereais (arroz integral, quinoa, trigo integral, milho…). Esses três grupos de alimentos devem estar muito presentes na alimentação vegetariana em todas as refeições (e na onívora também, diga-se de passagem, mas não tanta quantidade) mas não esquecendo dos legumes e das frutas. 👌
É perfeitamente possível calcular um cardápio vegetariano estrito e ficar dentro do recomendado de proteínas sem uso de suplementos.
Mas, em situações em que precisamos de dietas mais hiperproteicas pode ser necessário o suplemento sim.
Procure ajuda de uma nutricionista especializada 👍🌱