SAL ROSA vale a pena?

Você provavelmente já ouviu falar que o sal rosa é melhor que o sal convencional porque possui mais vitaminas e minerais, como cálcio, potássio, ferro e magnésio. Mas será que isso é relevante?

Vamos comparar:

sal rosa vale a pena? comparação sal rosa x sal crefinado

 

Olhando assim até parece ser uma diferença considerável, né? Mas não é.

Ingerimos sal em pouca quantidade no dia. Portanto, ele não contribui para o alcance desses nutrientes. Não faz diferença na prática. 

Por exemplo: A recomendação de cálcio é de 1000 mg/dia. Você precisaria ingerir mais de meio quilo de sal por dia para atingir isso. A recomendação da OMS é que a quantidade de sal diária não ultrapasse 5 g ao dia, o que equivale a 1 colher de chá. Portanto não será com o sal que você irá alcançar os minerais que você precisa.

Sem falar no preço, o sal rosa custa aproximadamente R$ 20,00 o quilo, enquanto o refinado R$ 1,79. O custo-benefício não vale a pena.

O  que vale a pena é optar pelo sal marinho integral moído ou grosso, que não é tão mais caro. Já que durante o processo de refinamento e branqueamento são utilizados produtos químicos.
Mas a mensagem que fica é:

Foque sua energia e dinheiro garantindo que a base da sua alimentação esteja adequada.